L’orthodontiste de mes enfants à des super magazines de cuisine dans sa salle d’attente ! je vous en fais profiter en y mettant ma patte personnelle :
Et cet été, cuisine spéciale Wok. Avec tous les légumes que nous propose nos producteurs en ce début d’automne, y’en a pour tous les goûts et de toutes les couleurs ! Légumes du Soleil, pâtes et chorizo ...
Une recette de Muriel
- Courgettes, Aubergine, Poivron, Patisson, Tomates ... bref, selon vos envies
- Huile d'olive
- Pate cuite al dente
- Chorizo
On épluche des oignons et des légumes (courgettes, aubergines, poivrons, pâtissons…).
On coupe en cube, on émince et on fait sauter dans de l’huile d’olive (on garde ses légumes croquants ou, en les cuisant un peu plus, on les cuisine fondants selon ses goûts).
En fin de cuisson, on ajoute des dés de tomates et un chorizo coupé lui aussi en dé.
On laisse simplement le chorizo perdre sont gras doucement.
On ajoute ensuite quelques pâtes cuites al dente (et aux Barbes Vertes, on a le choix !).
On fait sauter le tout 2 min et c’est prêt !